Que pour Kemet ...
La culture de la vigne puisse remonter aux deux premières dynasties, celles dites Thinites. Nous serions alors aux alentours de 3 100 à 2 700 B.C.E. Les hypogées relatives à cette ère semblent bien appuyer ce fait.
Le vin semble donc avoir été bien apprécié.
Cependant la vigne en cette période des premières dynasties fut-elle :
- Importée ?
- Ou vraiment cultivée ? En tout cas, dans l’Égypte prédynastique, la vigne ne semble pas l'avoir vraiment été... ?
Souvenons-nous, de bien nombreuses jarres furent retrouvées :
- Aux formes allongées,
- Dépourvues d’anses,
- Fermées par des bouchons d’argile,
- Et d’une capacité pouvant s'échelonner de 10, 20 à 30 litres.
- ...
Et nous savons qu'elles devaient contenir au moins du vin grâce aux sceaux apposés dessus et parfois il y avait des sortes d'etiquettes.
Wine and water jars from the tomb of paser.- TT367 -
Il concerne à la fois la présence de vin, bien sûr, mais également celle de l'écriture.
Et cela semble avoir été découvert à Umm el-Qaab en 1988.
Vue générale de la tombe du roi U-j.
Depuis l'ouest ...
Avec en premier plan la chambre 10 ...
Elle contenait le plus de jarres ainsi que la chambre 7 attenante.
Archäologische Veröffentlichungen, 86, Deutschen Archäologischen Instituts.
Mayence, 1998 ...
© D’après Günter Dreyer.
Nous sommes alors :
- Au sein de fouilles dans la nécropole d’Abydos ...
- Et plus précisément à l’intérieur de la sépulture du souverain dénommé Scorpion, dans le royaume de Nagada III, daté anciennement de 3 500 à 3 150 avant notre ère ; mais l'évolution des techniques d'investigations très récentes d'ailleurs ainsi que notre compréhension nouvelle nous amènent à proposer de nouvelles dates vers 3 377 à 3 238 ...
- ...
Ainsi ...
On aurait découvert quelques "tablettes" qui auraient été fixées à de grandes jarres de stockage.
En fait, les chercheurs ne découvrirent pas moins de 90 étiquettes :
- En os,
- En bois,
- Ou en ivoire avec des signes incisés qui semblent bien témoigner de l’émergence de l’écriture.
La tombe du roi U-j.
et
les "premieres" écritures ...
Détail de la chambre 10 et de son contenu en jarres.
Archäologische Veröffentlichungen, 86, Deutschen Archäologischen Instituts.
Mayence, 1998 ...
© D’après Günter Dreyer.
Dès lors, les chercheurs supputèrent que ses mêmes jarres furent relatives à des livraisons :
- De vin,
- D'huile,
- Et de lin,
- ... Nous parlons d'un minimum de 700 jarres.
Furent-elles d'ailleurs vraiment remplies de vin résiné ... ?
Auquel il semblerait qu'il y fut additionné du sucre ?
Fut-ce d'ailleurs du sirop de figue ?
Une estimation cependant ...
Ainsi, leur contenance aurait été de 6 à 7 litres chacune. De fait, les chercheurs supputeraient un volume d'au moins 4 500 litres de vin.
Du nectar uniquement destiné à la deuxième vie de ce souverain des premiers temps, à savoir Scorpion.
Du vin qui aurait été d'ailleurs importé de la Palestine, celle d'aujourd'hui.
Nonobstant...
Comment pouvons-nous être si affirmatifs quant à cette origine ? En fait, les analyses chimiques de l'argile des contenants semblent parfaitement bien le démontrer.
Un point important néanmoins ...
Les jarres furent obstruées par des bouchons en argile. Cependant cette dernière semble être bien différente de celle qui compose les jarres : elle proviendrait en fait de notre belle vallée du Nil.
Alors les chercheurs subodorèrent :
- Que le vin était importé jeune, et ceci de "Palestine".
Peut-être en raison du vieillissement prématuré durant le voyage (?)
Et d'ailleurs ...
Comment faisaient-ils afin de transporter de tel chargement ?
- Ensuite nos anciens Égyptiens auraient certainement éliminé les dépôts.
Ce qui pourrait expliquer l'origine bien différente de l'argile quant aux bouchons vis-à-vis de celle composant ses fameuses jarres.
Les échanges entre Kemet et le Levant Sud ont certainement été bien précoces ...
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Plan de cette thématique ...
Musée du Louvre.
Avec des inscriptions du roi Scorpion.
Bien précoces selon moi ...
Car finalement les chercheurs subodorent que les échanges existèrent à une époque même antérieure à la dynastie "0".
Pourquoi cela ?
Il devait y avoir une véritable route côtière ... ? Ne serait-ce point d'ailleurs la fameuse et légendaire route d'Horus ?
En tout cas, les archéologues y auraient retrouvés le long de la côte du Sinaï quelques poteries appartenant aux deux régions.
Il semblerait aussi qu'il y avait une colonnie égyptienne au Levant Sud.
Les Égyptiens furent-ils à cette époque des conquérants ?
Ou alors de simples commercants ?
Vin ...
Huile d’olive ...
Cire d’abeilles ...
...
Celui-ci représente une vigne en treille.
Visiblement boire du vin fut, en cette ère, un privilège de souverain ! Cependant, comme beaucoup de choses d'ailleurs, cela s'étendit par la suite à la caste des nantis ...
Hiéroglyphe désignant la vigne
ou
la treille ...
© DR
Ne viendrait-elle pas initialement de la :
- Palestine, du fameux pays de Canaan ... ?
- Syrie ?
- Mésopotamie ?
- ?
Le vin y transitait bien en tout état de cause. Et ceci comme j'ai essayé de vous le démontrer plus haut.
Ce nectar fut très tôt élaboré et ceci en Basse-Égypte du fait que cette culture de la vigne semble y être attestée dès les 3 000 ...
Fut-elle d'ailleurs cultivée en treille ?
Sur de hautes pergolas ... ?
... ?
Foulage du raisin dans une cuve monolithe.
Tombe de Nakht ...
Nous sommes dans cette vallée des Nobles à Thèbes.
Vers 1567 à 1320 B.C.E.
© The Yorck Project.
Les grappes ...
Elles furent visiblement foulées aux pieds.
Et ceci au sein d'une cuve ouverte ...
Certainement, pressurées pour en extraire le dernier jus ...
Mais voyez plutôt :
Voici une cuve d'un pressoir à vin égyptien.
Elle fut exhumée lors d'une fouille archéologique à Marea.
Nous sommes en fait au sud-ouest d'Alexandrie, le long de la rive sud du lac Mariout.
Source / © Nicola Aravecchia / Lien
Le moût ...
Ainsi obtenu, il fut introduit à l'intérieur des jarres, celles-ci semblent avoir été en forme d'amphore.
Elles étaient alors obstruées au moyen d'une sorte de bourre de paille. Vint ensuite un "bouchon" d'argile ... D'ailleurs, on y réalisait un petit orifice afin de laisser échapper les gaz. Nous le savons aujourd'hui, ce dernier est bien le dioxide de carbonne ...
Ainsi, la fermentation pouvait débutée.
En fin du processus ...
Cette bourre de paille ainsi que son bouchon d'argile devaient certainement être retirés.
Puis, remplacés par un nouveau bouchon afin de le sceller définitivement.
Hypogée du prêtre Khâemouaset ...
Grand-prêtre sous le règne d’Amenhotep I présentant le traitement du raisin
et ce depuis la vendange jusqu’à l' "amphorage" et le transport,
nous sommes au sein de la vallée des Reines.
Thèbes ...
Vers 1500 B.C.E.
© The Yorck Project.
Peintes ...
Sculptées dans des bas-reliefs ...
Tous cela témoignent bien de procédés de vinification.
Ainsi pouvons-nous admirer quelques figurations nous montrant :
- Un raisin noir,
- Un moût bien foncé. Ce dernier point pourrait nous laisser penser que la fermentation commençait déjà au sein des cuves de foulage.
Logistics, way B.C.... Says Wilkinson of the below: "Trade, ownership and power. Objects from Abydos tomb U-j: (1) Bone labels (enlarged), originally attached to commodities. The short inscriptions record the quantity or provenance of the goods: (a) Bubastis (ancient Egypt B3st) in the north-eastern Delta (after Dreyer 1993: pl. 7.d, i). (2) Some of the hundreds of imported vessels found in the tomb; petrographic analysis suggest many of the vessels were manufactured in northern Israel [Palestine?], and may have contained wine (author's photograph."
Source: Early dynastic Egypt. Toby Wilkinson. Routledge:2001. pp. 35-6, figure 2.2
Nous sommes en fin de cet Ancien Empire ...
Et comme vous le savez ...
Les privilégiés, parce que pouvant s'offrirent une dernière demeure, se faisaient inhumer avec des listes d’offrandes funéraires.
Ainsi vit-on des offrandes basées :
- ...
- Sur de la bière,
- Mais également sur cinq types de vins différents.
- ...
La viticulture en Égypte antique, elle n'était pas la plus ancienne du monde.
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Plan de cette thématique ...
Carte de l'Arménie.
Nous sommes en janviers 2011 ...
Les archéologues ont visiblement découverts une sorte d'exploitation vinicole de plus de 6 100 ans d'âge.
Elle fut découverte au niveau du mont Ararat, dans une grotte isolée dénommée d'ailleurs "complexe Areni-1", sise en Arménie, mais cela vous l'aurez bien compris.
Ainsi, selon Gregory Areshian :
"C’est de 1 000 ans
le plus vieux exemple confirmé de viticulture.
Les hommes faisaient du vin
bien avant qu’il y ait des pharaons en Egypte."
Avant cette découverte on connaissait et cela grâce à certaines découvertes, quelques artefacts du type :
- Morceau de grain,
- Morceau de peau de raisins,
- Résidu de vin dans des jarres,
- ...
Voici donc une liste, non exhaustive bien sûr, des vestiges de l’âge du cuivre découvert au sein de ce "complexe Areni-1" :
Soit un bassin d'argile, d'un mètre sur un mètre et profond de 15 cm. Il était entouré d'une sorte de conduit afin de contenir le jus de raisin qui pouvait ensuite se déverser dans la cuve de fermentation.
En vérité...
Les raisins étaient bien écrasés avec les pieds.
- Une cuve apparemment utilisée pour la fermentation ...
Profonde de 60 cm ...
Celle-ci pouvait contenir plus de cinquante litres de jus.
Le fond semble avoir été recouvert de résidus organiques. A cet effet les scientifiques auraient réussi à identifier un pigment végétal, le "malvidine-3-glucoside", un anthocyanidine. Rappelez-vous, c'est bien cette substance qui rend les taches de vin si difficile à enlever.
- Des raisins desséchés de 6 100 ans,
- Des sarments atrophiés et, des raisins secs pressés, auraient été également trouvés sur et autour du pressoir à vin.
- Et, même une tasse et un bol.
Le pressoir est vu en face ...
La cuve apparemment utilisé pour accumuler du jus de raisin
et par conséquence la fermentation des vins ...
Source / Lien
Selon la paléobotanique ...
Ce vin venait d'une vigne de la variété "vitus vinifera", une espèce d'arbrisseaux sarmenteux, que l'on emploie encore de nos jours.
A l'origine sauvage, elle fut visiblement et progressivement cultivée, domestiquée en quelque sorte, ...
Vitis vinifera.
Voyez cette vigne actuelle parfaitement tuteurée !
CC BY 3.0
Source / Lien
Tout cela serait-ce le fruit d'un usage cérémoniel ? Car l'installation relative à la vinification aurait été retrouvée entourée de tombes. Les chercheurs ont d'ailleurs suggéré que le vin pouvait avoir eu un usage cérémoniel.
Selon Patrick McGoven :
Directeur scientifique du Laboratoire d’Architecture Biomoléculaire à l’université de Pennsylvanie.
"Les preuves
montrent de manière convaincante
qu’il s’agit d’une unité de production de vin"
De plus, sur le même site ...
Les chercheurs auraient découverts également un mocassin de plus de 5 500 ans, ce qui en ferait de lui, probablement, le plus vieux au monde. Voici donc des artefacts "comparables" aux plus anciens de l'Égypte qui dateraient visiblement du roi Scorpion ...
Les principales régions viticoles ...
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Plan de cette thématique ...
Nous pensons évidemment au premier abord :
- A cette branche occidentale du delta,
- Aux oasis de Siwa,
- Kharga,
- Et de Bahariya, dans le désert libyque.
Des régions qui semblent bien avoir produit et ce dès le début de l’Ancien Empire des vins bien renommés.
L'apogée est bien au Nouvel Empire au niveau la branche la plus orientale du delta, "l’eau de Râ" :
- Grace à l'arrivé de vignerons de Canaan
- Grace à ceux également de Syrie.
L’étiquetage des amphores est remarqué à travers sa précision :
- Millésime de la vendange (année de règne du pharaon),
- Couleur,
- La qualité du vin (bon, très bon, moelleux), le shedeh, sorte de vin cuit très alcoolisé (Tallet P. Le shedeh ; étude d’un procédé de vinification en Égypte ancienne. BIFAO 1995;95:459-92.)
- Nom du vignoble d’origine,
- Nom de son propriétaire,
- Nom du vigneron ou du maître de chais.
Vous savez bien, il existe moult représentations funéraires ayant comme thématique :
- Les vendanges,
- La cueillette sous les treilles,
- Le foulage des grappes dans des cuves en pierre,
- L’extraction du jus résiduel par la torsion du moût enfermé dans des sacs en lin,
- L’élaboration du vin,
- La mise en jarres pour la fermentation.
Et souvenez-vous ...
De ses 25 amphores à vin découvertes dans la dernière demeure de Toutankhamon, la plupart dataient du reste bien de son règne !
Nonobstant ...
L'une d’elles ...
Etait un veritable grand cru ! Elle datait en vérité de l’an 31 de son grand-père Amenhotep III. Voir cette référence : Tallet P. Une jarre de l’an 31 et une jarre de l’an 10 dans la tombe de Toutankhamon. Bull Instit Fr Archeo
Cueillir le raisin ...
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Plan de cette thématique ...
Décryptage de Pierre Montet avec l'hypogée de Ptahhotep (vers -2 600 B.C.E) dans "Scènes de la Vie Privée dans les Tombeaux Égyptiens de L’Ancien Empire, Paris 1925 :
Egyptian vineyard with water reservoir.
Daté de 1887.
http://www.archive.org/details/popularsciencemo51newy
Vendanges.
Sous une vigne en hautain deux femmes cueillent les grappes de raisin, portées au pressoir où une autre les foule aux pieds.
7e-6e siècles B.C.E
(26e – 30e dynasties)
Hypogée du chancelier Nakht à Thèbes.
Nouvel Empire, 18e dynastie, vers 1 401 à 1 391 B.C.E.
Lien
Vendange sur pergola
(14eme siècle, règne de Thoutmosis IV).
Représentation certainement la plus originale
i.e.
le moins "esclave" des conventions des peintres de la 18eme dynastie, selon moi bien évidemment !
Hypogée de Nebamon.
Tombe de Rekhmirê.
https://www.osirisnet.net
Hypogée d’Ouserhat.
(Fonctionnaire de rang moyen-supérieur du milieu de la 18e Dynastie)
"... des vignerons en pleine vendange.
Les grappes violettes s'entassent dans des paniers d'osier."
© https://www.osirisnet.net/tombes/nobles/ous56/ouserhat56_04.htm
La reine Meritneith ...
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Plan de cette thématique ...
Au sein de la dernière demeure de la reine "Meritneith" de la première dynastie ...
Des chercheurs d'une mission archéologique égyptienne-allemande-autrichienne auraient découverts des centaines de pots de vin.
Scellés ...
La région de Umm al-Qa'ab à Abydos, dans le gouvernorat de Sohag en Haute-Égypte, nous a donc offert une découverte bien étonnante !
Des centaines de bocaux hermétiquement fermés ...
Des vestiges de vin datant d'environ 5 000 ans, témoignage de l'héritage durable de cette civilisation.
Ces gros bocaux bien conservés offrent un aperçu unique du passé, offrant une fenêtre sur les pratiques culinaires et culturelles d'une époque révolue.
Le Dr Dietrich Raue ...
Directeur de l'Institut allemand du Caire ...
Pense que cette mission a débloqué de nouvelles facettes quant à la vie et le règne de la reine Meritneith !
L'étude des inscriptions sur une tablette à l'intérieur de la dernière demeure fait allusion à son rôle central, qui fut de superviser les bureaux du gouvernement central.
Le Dr Christiana Kohler ...
Chef de cette mission ...
Il pense que l'examen méticuleux des matériaux de construction du tombeau révèlera l'artisanat de l'époque ; brique de boue, argile et planches de bois soigneusement assemblées.
A côté de son lieu de repos, 41 hypogées appartenant à son entourage et ses serviteurs, construits sur différentes époques.
À Abydos ...
Dans l'ancien centre funéraire royal de la période thinite égyptienne (ou période archaïque, vers 3150-2700 B.C.E) d'Oumm el-Qa'ab ;;;
Une équipe d'archéologues allemands, autrichiens et égyptiens auraient découvert une centaine de grandes jarres à vin, annonce-t-elle dans un communiqué de l'université de Vienne (Autriche) du 10 octobre 2023.
Or, certaines d'entre elles seraient encore scellées dans leur état d'origine, et contenaient des restes de vin vieux de 5 000 ans !
Le foulage du raisin ...
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Plan de cette thématique ...
Décryptage de Pierre Montet avec l'hypogée de Ptahhotep (vers -2 600 B.C.E) dans "Scènes de la Vie Privée dans les Tombeaux Égyptiens de L’Ancien Empire, Paris 1925 :
Mastaba de Mérérouka.
4e dynastie.
Saqqara.
Broyage des raisins.
Les hommes se tiennent à une poutre horizontale et piétinent au rythme des claquoirs.
L'hypogée de Nakht
(Prêtre du nTr Amon)
Il est aussi justement célèbre aujourd'hui pour ses vendangeurs et ses fouleurs de raisins.
Foulage du raisin dans une cuve monolithe.
Nous sommes dans cette vallée des Nobles à Thèbes.
Vers 1567 à 1320 B.C.E.
© The Yorck Project.
Le pressurage du raisin :
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Plan de cette thématique ...
Le nTr du pressoir est Chesmo, avec une tête léonine, et n'est guère représenté dans les hypogées.
Le mode opératoire du pressurage a évolué depuis celui observé dans le "mastaba"de mererouka, vizir de la 6e dynastie, vers -2 300 B.C.E :
Mastaba de Mérérouka.
4e dynastie.
Saqqara.
Les hommes se tiennent à une poutre horizontale et piétinent au rythme des claquoirs.
Décryptage de Pierre Montet avec l'hypogée de Ptahhotep (vers -2 600 B.C.E) dans "Scènes de la Vie Privée dans les Tombeaux Égyptiens de L’Ancien Empire, Paris 1925 :
La vinification ...
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Plan de cette thématique ...
Le vin ainsi obtenu fut de fait stocké dans des jarres très bien scellées au moyen d'un bouchon hermétique sur lequel nous pouvions lire :
- La date de fabrication,
- Sa provenance,
- Et même la nomenclature de son propriétaire récoltant.
Les premières jarres inscrites ...
Elles pourraient être datées d'Hatchepsout, de Thoutmosis III.
Et elles auraient été retrouvées dans l'hypogée de Senmout.
Adonc, je vous mentionne le texte du sceau retrouvé dans la dernière demeure d'un certain Thoutmès :
"En l'année XXX (du règne de Ramsès II),
bon vin du vaste terrain irrigué du temple de Ramsès II à Peri-Amon.
Le chef des vinificateurs,
Thoutmès."
"Étiquette de jarre", au Nouvel Empire, on trouve même ce type d'inscription sur des jarres ayant renfermé :
- Du vin comme vous savez maintenant,
- De la bière,
- De l'huile,
- De l'encens,
- De la graisse animale,
- Des oiseaux confits,
- Du miel,
- Des produits laitiers,
- ...
Des amphores pointues :
- Elles devaient probablement être dressées le long d'un mur ...
- Les unes à côté des autres ...
- Plantées certainement dans le sable ...
Les amphores ainsi étiquetées furent :
Contenant alors des produits importés comme l'huile, le miel, l'encens, ...
- Soit un duplicata égyptien de ses mêmes contenants appelées "pseudo-canaanite storage jar" par les céramologues !
Musée du Louvre.
Avec des inscriptions du roi Scorpion.
Source / Lien
Des jarres à vin ...
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Plan de cette thématique ...
Tombe de Rekhmirê.
Serviteurs portants des jarres de vin.
https://www.osirisnet.net
Incised inscription on a vessel found at Tarkhan (tomb 414),
naming king Narmer;
Petrie Museum UC 16083
© Udimu
La tombe du roi U-j.
et
les "premieres" écritures ...
Détail de la chambre 10 et de son contenu en jarres.
Archäologische Veröffentlichungen, 86, Deutschen Archäologischen Instituts.
Mayence, 1998 ...
© D’après Günter Dreyer.
E 28031
H. : 68 cm. ; D. : 24,80 cm.
Amphores à vin.
Époque thinite.
Provenance Abydos.
Dernière demeure des ouverains Djer, Den, Adjib, Peribsen et Khasekhemouy.
Louvre (Sully ; Rez de chaussée ; Salle 5 - Salle 8).
© Rama
Musée du Louvre.
Jarres à vin égyptiennes antiques
Salle 331, vitrine 2.
Abydos.
Poterie du début de la période dynastique égyptienne
© Vania Teofilo.
© BrokenSphere
Ceramic wine jar (Dynasty 19) on display at the Rosicrucian Egyptian Museum
in San Jose,
California. RC 824.
Amphores à vin rouge
de l'hypogée de Toutânkhamon;
Trois jarres de vin de Tut.
Griffith Institute.
University of Oxford.
Récipient à vin (récipient à col entonnoir) en forme de dieu Bès.
- Dimensions : 520 x 220 mm.
- 18e dynastie : 1 550 - 1 292 B.C.E.
Le haut du corps du Bès à la peau bleue et barbu apparaît avec des oreilles d'animal, une crinière, des yeux grands ouverts et une langue allongée sur le corps du récipient, tandis que le cou en forme d'entonnoir est décoré de la couronne de plumes typique de Bès, qui ressemble ici à la forme d'une fleur de lotus ouverte.
Ses bras relativement courts et étroits sont inclinés contre l'avant du corps.
Une couronne de fleurs stylisée est attachée à son nombril.
Une bande circonférentielle de lignes transversales crantées est située directement sous le tableau.
Le dieu Bès, avec ses traits grotesques, était un dieu protecteur chez les Égyptiens, qui était censé dissiper tout mal par son apparence terrible. Il appartenait également au cercle de la déesse Hathor. Dans le sillage de Hathor, il était souvent associé à la danse, à la musique et à l'ivresse.
On soupçonne donc que le récipient à col entonnoir avec la représentation de Bes ait pu être utilisé comme récipient à vin pour des occasions festives dans lesquelles l'intoxication était un élément important.
Le spécimen berlinois s'avère être une pièce spéciale en raison de son bon état et de la haute qualité de fabrication par rapport à d'autres navires de ce type.
Amarna (?), céramique, peinte .
Neues Museum, Allemagne.
Du vin médicinal !
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Plan de cette thématique ...
Les Égyptiens infusaient bien leurs herbes médicinales avec du vin !
Un résidu jaunâtre
barrant l’intérieur de cette jarre en terre,
vieille de plus de cinq mille ans,
atteste la présence de vin.
Crédit : German Archaeological Institute of Cairo.
An ancient recipe for herbal wine
has been identified from residues on the inside of a jar from one of the earliest Egyptian rulers,
Scorpion I.
Ainsi, en 1994 ...
Une équipe d'archéologues allemands a analysé ce résidu jaunâtre, au fond d'une "amphore" découverte dans la dernière demeure de Scorpion I à Abydos.
3 150 B.C.E.
- Il constate alors la présence de cristaux de sel !
Ceux-ci apparaissent suite à la décomposition de l'acide tartrique lui-même formé comme vous savez par la fermentation du raisin, aussi les scientifique subodorent de ce fait que ce contenant renfermait, entre autre chose, du vin.
- A cela s'ajouta la présence de résines !
Une nouvelle équipe dirigée par le professeur Mc Govern, de l'université de Pennsylvanie usa d'une technologie plus innovante, probablement pas suffisamment, cependant elle et a pu ainsi déterminer la présence de substrats végétaux qui auraient pu être rajouté au vin.
Serait-ce des extraits d'herbes aromatiques ?
→ Du séné ?
→ De la coriandre ?
→ De la mélisse ?
→ De la menthe ?
→ De la sauge ?
→ De pin ?
→ De romarin ?
→ ... ? Tous ses ingrédients, bien potentiels en vérité, apparaissent cependant au sein de certains papyrus traitant de guérison.
Du reste, voici ce que Monsieur LEBLANC nous donne comme information :
Sic : "Exemples de filtres à boire du Nouvel Empire (époque ramesside). Ils étaient placés à l'extrémité d'un conduit ou d'une longue pipe et permettaient de boire, depuis la jarre, le vin ou la bière sans ses additifs (herbes ou aromates)."
Filtre à boire
Salle 5, vitrine 7, Louvre.
Faïence siliceuse
H. : 6,46 cm. ; D. : 1,50 cm.
Les filtres, placés au bout d'une paille, permettaient de boire le vin sans ses additifs, herbes et aromates.
Ils servaient également à consommer la bière,
elle aussi pleine de dépôts.
Newcastle Brown?
A Syrian mercenary drinking beer in the company of his Egyptian wife and child, c. 1350 BC.
Photograph : Bettmann / Corbis
Alors à suivre prochainement ...
Hypogée Pahery
(Règne de Thoutmosis III, vers -1 450 B.C.E)
"Le raisin est amené au pressoir où il est foulé par des hommes qui se tiennent à une corde accrochée à une barre.
Le vin est ensuite mis en jarres.
Outre son caractère agricole,
cette scène possède également une connotation religieuse.
En effet, la vigne et le raisin sont associés au dieu Osiris et à l’inondation.
Le sang du dieu assassiné avait en effet été mis en relation avec les premières eaux de l’inondation car celles ci sont rouges, en raison des alluvions ferriques qu’elles transportent venant de l’Atbara"
TT96 Sennefer Sn nfr.
"Maire de la Cité du Sud,
Intendant des jardins du temple d’Amon",
vers -1 400 B.C.E : un des grands personnages du règne d’Amenhotep II.
Source
Taharqa,
il semble ici offrir des vases de vin au netjer Osiris.
Source
Un exemple de l'art égyptien de la période Amarna.
L'article est vu dans l'exposition du Musée royal de l'Ontario intitulée "Momies égyptiennes : vie ancienne".
Photo de Roberto Machado Noa.
Source
Afin d'en connaître davantage, je vous invite à consulter :
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Plan de cette thématique ...
• Sources ...
Collection "Passion de l'Egypte" Editions Atlas 2003.
Dictionnaire de la Civilisation Égyptienne - Rachet Guy - Larousse.
Dreyer G, Umm el-Qaab I. Das prädynastische königsgrab U-j und seine frühen Schritzingnisse.
Brun, Thernia, 2004. Vendanges et vinification. Le Vin, nectar des dieux, génie des hommes. Infolio, Gollion (Suisse). p 232 à 249.
"Scenes de la Vie Privee dans les Tombeaux Egyptiens de L’ancien Empire, Paris 1925 :
Brun, 2003-2005, Archéologie du vin et de l'huile. en 4 volumes : Le Vin et l'huile dans la Méditerranée antique. Viticulture, oléiculture et procédés de fabrication, 2003, p 239 ; De la Préhistoire à l'époque hellénistique, 2004, p 230.; Dans l'Empire romain, 2004, p 320 ; En Gaule romaine, 2005, p 271. Errance, Paris.
Bonifay, 2004. Le vin d’Afrique. Le Vin, nectar des dieux, génie des hommes. Infolio, Gollion (Suisse). p 274 à 275.
Dreyer G, 1998, Umm el-Qaab I. Das prädynastische Königsgrab U-j und seine frühen Schriftzeugnisse. Archäologische Veröffentlichungen des Deutschen Archäologischen Instituts, Abteilung Kairo 86. Mayence.
Hartung, 2001. Umm el-Qaab II. Importkeramik aus dem Friedhof U in Abydos (Umm el-Qaab) und die Beziehungen Ägyptens zu Vorderasien im 4. Jahrtausend v. Chr. Archäologische Veröffentlichungen des Deutschen Archäologischen Instituts, Abteilung Kairo 92. Mayence.
Mc Govern, 2004. Le premier vin de l’Humanité. Vin, nectar des dieux, génie des hommes. Infolio, Gollion (Suisse). p 34-37.
Revue des vins de France.
Revue Terrain, EHESS.
This wine jar represents Bes,
the protection god of women,
children but also the god of music,
dance and wine!
• Sitographie ...
https://www.osirisnet.net
http://www.vitis.org
Institut Français de la vigne et du vin : http://www.vignevin-sudouest.com/index.php
Institut National des Appellations d’Origine : http://www.inao.gouv.fr/
Organisation internationale de la vigne et du vin : http://www.oiv.org/
Domaine INRA du Vassal : http://www1.montpellier.inra.fr/vassal/unite/presentation.html
Aphorisme ...
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Plan de cette thématique ...
Ceci pour autoriser et provoquer d'autres pensées !
Aucune prétention ...
Ne prétend pas tout dire ...
"Prends pour compagnon le rouleau et la palette :
ils sont plus agréables que du vin de grenade (?).
Quant aux lettres,
pour qui les maîtrise,
elles sont plus rentables que tout autre métier !"
P. Lansing, 2, 2-3 - LEM, 100, 12-13...
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Plan de cette thématique ...
Maat-ka-Ra (Hatshepsut) faisant une offrande de vin (irp) à Imn-Ra,
"Vivre"… 
ʿnḫ 
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